2009年11月21日

桃園*老四川巴蜀麻辣燙



天氣變冷了.麻辣鍋正當道

可惜三峽沒有好吃的麻辣鍋.都要殺到桃園才能一飽口福

除了之前去的蜀山饌&鐵木真之外

又發現了一間生意一樣"棒棒叫的"老四川.

而且他就在蜀山饌的附近喔



我們點了鴛鴦鍋

紅鍋不會很辣.卻很麻.感覺花椒放了不少

每人收110元的鍋底費所以鍋底鴨血跟豆腐可以無限次續點

白鍋點的是服務生推薦的-養身鍋

用中藥跟香料燉煮的白湯.真材實料.湯頭濃郁



附上一壺養生茶



↓白飯免費


獨門醬料



這是老四川獨家的沾醬,在小碗中放入花生粉.香菜還有黃椒,

接著將麻辣鍋的紅湯跟白湯各舀一匙淋入碗中,攪拌一下,就成了特別的醬料




每一桌都會招待兩盤的開胃小菜,牛蒡絲&花生





每一桌都會招待一盤川味涼粉.看起來就是很辣的樣子

但實際上吃起來沒有想中來的辣.
涼粉吸滿了酸酸甜甜又辣辣的醬汁

夾雜著蔥花、芝麻跟花生的香味,雖然辣,卻會讓人一口接一口




↓高麗菜盤-火鍋+高麗菜湯頭會很甜



↓菇類拼盤-適合加在白鍋.吃的到原味的鮮甜



餃類拼盤-同時吃到四種綜合了魚餃, 蝦餃, 蛋餃, 燕餃 




↓花枝-川燙一下就很好吃了



↓老油條是妮可ㄤ的最愛



濕豆皮-口感與乾豆皮不同.濕豆皮更容易吸收湯汁



↓梅花豬肉片



↓滷水拼盤-滷水牛筋.牛肚.大腸頭.這一盤適合丟到紅鍋.越煮越夠味



↓花枝漿-裡頭有滿滿的新鮮花枝



飯後點心-小美冰棒

這時妮可忙打包忘了拍啦~






老四川巴蜀麻辣燙

電話:(03)36-1136

地址:園市大興路二段34號