2009年12月31日

元樂*蘋果年輪



元樂蘋果年輪是中秋節時廠商送的禮物

紅紅的外包裝相當的討喜.拆開外包裝...

見到這顆長的圓滾滾蘋果造型的蛋糕

還真不知道該如何下手呢!

廠商大手筆送了3顆-妮可選的草莓蘋果年輪

切開蛋糕後發現他層層口感皆有不同感受

看了說明書才知道這個蛋糕真是大有來頭呢!



香濃的蛋糕之王年輪蛋糕,甜蜜飽滿的當季蜜蘋果,

Q軟酸甜的Boiron法國天然頂級果泥,原本單純的食材,

經過39道繁複的工序,3天辛苦的工時,卻成為驚人又搭配的美味



草莓含有豐富的維他命C、鐵質、礦物質和果膠及多種有機酸,

健康營養概念與元樂年輪蛋糕一拍即合,

人香氣加上酸甜口感,冰涼入口讓你情不自禁一口接著一口。



元樂蘋果年輪由主廚親自去蔬果市場挑選圓潤飽滿的當季大蘋果,

一箱裡面通常只能挑出1/3的蘋果可以作蘋果年輪,

元樂蘋果年輪除了嚴選的富士大蘋果外,更不計成本使用法國進口Boiron頂級果泥,

Boiron價格不斐,在一般五星級飯店多用於蛋糕上裝飾,鮮少大量使用



太神奇了!

第一天-將一顆蘋果挖出果核.經過獨家秘方浸泡一天入味

第二天-烘培年輪蛋糕10圈將蘋果一層層淋上年輪蛋糕麵糊烘烤

第三天-果凍灌入蘋果年輪急速冷凍

原來要吃這顆蛋糕是這麼不簡單呀!



本文部分資料引用自~元樂網址:http://tw.ipie2.com/