2010年4月6日

台南*東興洋行


在百年古蹟裡用餐是什麼樣的感覺~

在東興洋行這一百多年的古建築 吃的是德式料理餐點

彷彿回到過去...這一百多年前興盛 風華 熱鬧的年代..



東興洋行的歷史.....
清咸豐10年(1860)台灣開放4口通商以來
德國商人看好台灣山區蘊藏的豐富樟腦資源
先後在高雄、淡水、大稻埕和安平等地設立了7家洋行
建於光緒年間的「東興洋行」便是其中之一
主要經營樟腦、糖之出口貿易,並代理輪船的運輸業務
日治時期,因專賣制度的實施及港口逐漸淤淺,東興洋行難以維續而關閉
1901年,改設「台南廳安平支廳廳舍」;1920年,再改為「安平派出所」
民國72年,台南市政府整修,並於民國76年,開闢為「安平外商貿易紀念館」
在展覽內容上對安平從荷據以來 300 多年的外商貿易活動和相關重要物產
此外,館內還並以實景實物的擺設,呈現當時德國起居室的典型風格




建築特色
東興洋行是典型的「殖民地式建築」代表之一
最大的特色是,在西洋建築的架構下,巧妙的運用了本土建材
並融入本土裝飾手法,展現了清末洋行建築中西合一的美感
 整體而言,東興洋行可視為以本土建材來營建西方空間的佳例
建築體坐東面西,設有基座,以石所砌,留有通風孔,建築計分七開間
中央五開間為磚造拱圈,甚為優美,最外兩間則粉以白牆
在開以長窗,外附百 葉以利遮陽,拱廊形式是西方人到台灣後
因應氣候特徵所採取之建築回應手法,但也構成建築之外貌特徵
拱廊欄杆飾以綠釉花瓶,甚為優美。室內空間,中央為走廊
兩側為房間,其中並設有壁爐,在台灣較少見,屋頂則仍採取傳統屋瓦


(本文部份資了引用自德興洋行官網)


享用美食之外還可以欣賞古蹟




靠海的安平很多建築都用咕咾石堆疊起來建造


在建築物的下方有4個半圓型通風孔的- 台基
 以老古石與紅磚頭砌成,整個抬高於地面約1公尺在台灣亞熱帶的氣候中,具有防潮的功能

 


窗口外就是百年老樹 超有fu


綠色的欄杆-以成列的墨綠釉瓶整齊排列而成
結合了中國陶藝與西洋花瓶欄杆的形式是台灣洋樓建築的一大特色


庭園裡種植數棵這樣的大榕樹 氣根長到可以當窗簾了....


展覽館內展覽安平從荷據以來 300 多年的外商貿易活動和相關重要物產
此外,館內還並以實景實物的擺設,呈現當時德國起居室的典型風格



可以選擇在古色古香的長廊用餐


室內長廊


起居室


門旁兩側小朋友畫的東興洋行




東興洋行的每一扇門、窗上,都附有木質的活動百葉窗,可以調節光線,加強遮陽效果
窗戶上並精心砌出數層退凹的弧形窗簷,為原本平直單調的壁面增添幾許柔美




拱圈與拱柱
以小塊紅磚拼組出極富色澤及線條變化的「半圓拱」
整體比例勻柔,溫暖而明亮。每根磚柱的砌法大體模仿石柱的形式
做出柱頭、柱身和柱基,磚工相當細緻


屋頂- 木屋架上鋪以閩南紅板瓦 這種斜屋頂在炎熱多雨的南台灣氣候中,既方便雨水洩流
又可使室內空間加高,或是做成閣樓,具隔熱效果


拱廊是由 5 個連續拱圈形成,既可以遮蔽強烈的陽光
同時能遮擋陣雨。廊內隨光影的明暗變化,產生層次交替的空間趣味




後院-歷史的痕跡


後院牆面


戶外坐位 選擇靠圍牆邊的位子


我們點了德皇拼盤&綜合德國香腸拼盤兩份餐

送上來的餐份量很大 我們全家4個人吃剛剛好



綜合德國香腸拼盤裡有 cheese口味、小牛肉、法蘭克福煙燻香腸及德國黑麥汁一瓶


綜合德國香腸拼盤裡有起司、香料、小牛肉與法蘭克福四種不同風味德國香腸

水煮烹調所產生皮脆汁多的特殊口感 搭配黃芥末醬&番茄醬

安迪哥哥與凱凱都很喜歡吃 一直說好好吃喔!



另一個是德皇拼盤
裡有德國豬腳、嫩煎香腸、德國麵包、薯條、飲料、德國黑麥汁一瓶



     德皇拼盤內含匈牙利辣味腸、小羊腸、早餐腸,雞肉腸、墨魚腸五種口味

經由嫩煎手法 引出各式香腸誘人香氣





熱呼呼的德國麵包鬆鬆軟軟 配上烤的香香的 芝蔴






黑麻麻的墨魚腸 面惡心善 吃的到QQ的口感 很好吃


德國最有名的人氣菜色

東興洋行挑選穀物飼養無腥臊味的美國豬腳

外皮烤的香酥 肉質鮮嫩多汁

有著獨家秘方香料 的德國豬腳
醃漬後採用真空包裝,將鮮美原味密封保存
餐廳另有販售豬腳禮盒 喜歡也可以帶回家歐~


吼~看看這是怎麼一回事..怎麼那麼多汁呀.......


原本看到豬腳烤得那麼酥一定會很乾澀

沒想到切開後是這麼的鮮嫩多汁 放進嘴裡那..鮮嫩的口感 .......

吼~忍不住又餓了~


哇~超吸引人的...


歐買尬~連瘦肉部分也很嫩喔~


杜老爺冰淇淋


杜老爺冰淇淋很大一球才20元超級超值的啦!


黑麥汁-甜甜的很好喝


是德國進口的呦~


愛喝生啤酒的朋友

來杯冰冰涼涼的啤酒 超過癮的啦!



東興 洋行門前有一個很大的停車場 超方便的啦~


台南東興洋行

官方網址:http://www.juliusmannich-co.com.tw/index.php

地址:台南市安平區安北路183巷19號
營業時間:日~四 AM10:00~PM22:00
五~六 AM10:00~24:00
供餐時間:早上11點開始、晚上打祥前一小時
電話訂位專線(06)228-1000
門票:免收門票

餐廳網路訂位連結:http://www.eztable.com.tw/rest_info.php?id=435


東興洋行樂團表演
表演團體有蔡忠雄薩克斯風、望春風薩克斯風、
A-TEAN樂團、BLUE NUGHT、福克樂團等....5個團體..

樂團表演時間:
星期五PM19:30~PM21:00
星期六PM16:00~17:30、PM19:30~21:00
星期日PM16:00~PM18:00、PM19:00~PM20:30



交通資訊

大眾運輸:中山高->永康交流道->1號省道->公園路->南門圓環->民生路->觀音街->安平古堡站
 自行開車:在台南火車站,搭15、33、100路的台南市公車,至安平古堡站

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