2010年6月16日

台中美食*醇燒日式料理



位於台中市西屯區的醇燒是妮可見過最時尚的居酒屋了

首先映入眼簾的是壹棟三層樓充滿設計感的玻璃屋 

門前有一顆雞蛋花正盛開著

這裡空間很大 裡面還有盆景 流水與石頭搭配

營造一種粗曠又細膩的餐廳氣氛 整體感覺非常的時尚~



(棋盤腳)


醇燒不像一般日式居酒屋那麼吵雜 

大片玻璃隨著外頭的光線變化產生不同的用餐氣氛

關於食的方面 只能說 色 香 味 皆具 

醇燒把飲食美學發揮到極致..........


在這裡可以輕鬆安靜的享用美食


這次妮可搭統聯直奔台中找很久沒見面的彩虹魚喇D賽

兩人很輕鬆的享受美食及這份難得的寧靜.....





今天要品嚐的是醇燒雙人臻品套餐 



在這裡食物的充滿美學 跟藝術品一樣漂亮



餐前...體貼的服務生 先詢問我們對牛肉及生魚片接受的程度


1. 前菜-山藥玉子豆腐x1


切的極細的山藥與超嫩的豆腐 與醬汁

玉子在口中"ㄅ"ㄧ聲彈出來

第一道菜就讓人驚豔.........


開胃小菜-涼拌帶芽x1


2. 沙拉- -季節和風沙拉x1


新鮮青翠的蔬菜搭配和風醬汁就是一道和風沙拉

簡單就是一種美味............


3. 生魚片-季節生魚片x1


綜合生魚片~採用未經冷凍的新鮮野生魚貨

無論甜度、脆度與Q度都具水準相當新鮮

除了常見的旗魚、鮪魚外裡面還有好幾種不曾吃過的生魚片

 左邊是白鯧魚.最前面是金目雕..


鮪魚生魚片細細軟軟口感超讚的~


4. 主食 - 安格斯牛小排x2


安格斯牛小排以美國安格斯去骨牛小排包裹牛蒡絲及海帶

香煎熟軟後再淋上以洋蔥、牛肉、香料熬煮的醬汁~

軟軟的安格斯牛小排融合著牛蒡絲的清脆口感 濃淡平衡 好吃得不得了~



一碟醃蘿蔔


5烤   品. -焗烤龍蝦x2


看這龍蝦的色澤是不是要流口水了呀?


大塊彈牙的龍蝦肉 焗烤的恰到好滋味


超大塊的龍蝦肉 超過癮的~


6.壽司 -極上握壽司2入x2


午魚握壽司
烤過有點出油的鮮嫩魚肉 一口就被解決了


鰈魚邊握壽司


這兩個簡單的握壽司真有讓人再來一盤的衝動嘞~真好吃~


7. 湯   品-海蛤湯x2


超大顆的蛤蜊配上同樣超大顆的蒜瓣

湯頭鮮的沒話說~


8. 甜點 -水果奶酪


9. 咖啡或茶與餐後水果







這份餐點2500元+一成服務費 吃的超滿足的~

值得住台北的我再搭一次統聯來品嘗~

住台中的朋友可千萬別錯過了呦~











在前往醇燒的路上 看見幾棵棋盤腳開的正美






同場加映

彩虹魚出品 -【食記】醇燒

http://www.wretch.cc/blog/qga33/6571408




醇燒日式料理

電話: 04-22590158 

收一成服務費

地址: 台中市西屯區朝馬二街36 號 

營業時間:11:30~14:00及17:30~凌晨2:00





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