2010年7月7日

宜蘭*勝洋水草餐廳



勝洋水草餐廳與水草館相同是極簡主義的清水模建築

屋頂種植水草及草皮  有節能減碳的效果

水草餐廳是間無菜單餐廳 賣的是與水草有關的餐點

吃飽飯 戶外有幾個蓮花生態池 可以散步走走喔~
相關閱讀:宜蘭無菜單料理集合-http://www.nicole1173.tw/2014/04/20.html


餐廳門前有一生態池 魚兒悠游其中


室內寬敞 還蠻有氣氛的~




通往餐廳的另外一個入口


牆壁面粗糙的感覺 是清水模建築的特色


板模留下來的痕跡形成一種特殊景觀


水草餐廳的餐點分為合菜與套餐兩種

合菜有4000元、5000元、6000元三種另加一成服務費


今天我們要品嚐的是水草套餐

套餐以人頭計算一個人400元加一成服務費 440元

八道菜餚,含前菜、主菜、湯品、甜點及飲料等



水草餐廳的擺盤融入飲食美學


第一道菜-水紫蘇沙拉

食材新鮮 口感清爽


2.生魚片&百香水紫蘇鮮蝦沙拉


3.干花肉捲-干花是宜蘭特有小吃之一

ps:干花是將荸薺剁碎混合魚漿、蔥花、絞肉,加上切條豬肝
再用豬油網捲成長條狀下鍋油炸,因以豬肝為材料故稱為干(肝)花
如不加豬肝捏成丸狀油炸是『荸薺丸』,也是宜蘭名菜



4.水紫蘇炒飯


水紫蘇是水草餐廳裡用的最多的一種水草




5.田園豬腳-大葉甜香


這個豬腳是唯一不知道該拿它怎麼辦的....

因為它實在是太Q了 咬都咬不下去呢~

哈哈哈~ 只能看著它乾瞪眼....................冏...............


6清蒸勝洋雕

這裏的雕魚都是勝洋自己養植的

清蒸 沒有土味 很好吃~


7.魚腥草雞湯

魚腥草雞湯以白蘿蔔與雞肉燉煮 清清淡淡還不錯~


8.甜點-蓴蓴玉凍

這個甜點很特殊 以宜來特有的蓴菜做成的

蓴菜一般都做羹湯類 拿來做甜點也很好吃~


蓴菜又名水凍、水葵或露葵在莖與葉的背面會分泌一種黏液

以春末夏初 時期最多 自葉腋長出紫色花(或紅)其嫩葉旋捲未展開時

外面有透明黏液 為洋菜凍,可採作羹湯,味極鮮美~




蓴菜的口感清爽 吃起來很像山粉圓


餐後飲料-蓮花蜜茶&冰咖啡






水草餐廳有很多以水草裝飾的生態缸














這一區是合菜的用餐區


一整排的水草缸 很賞心悅目






戶外蓮花生態池












停車場邊的百香果花開的美  果也結了不少

想必剛剛吃的百香果就是這裏來的~


停車場邊的水蠟樹上停了非常多的獨角仙



這兩隻在做壞事.....


第一次看到獨角仙的"裊裊" 真神奇~


勝洋水草休閒農場
http://www.sy-water.com.tw/story.htm

地址:宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號
電話:03-922-2487、03-922-3458 傳真03-923-1814 

營業時間:9:00~17:00  團體請電話預約  水草餐廳11:00-21:00


﹙一﹚餐廳營業時間 11 : 30 ~ 21 : 00
1、供餐餐時間 上午11 : 30 ~ 14 : 00、下午17 : 00 ~19 : 30
2、下午茶11 : 30 ~ 21 : 00
﹙二﹚餐廳用餐請事先預約03-9222487
﹙三﹚依季節更換菜色
﹙四﹚餐廳禁止攜帶寵物
﹙五﹚晚餐免費觀賞螢火蟲(5~8月)


交通資訊
1.走泰山路往員山方向,右側看到員山鄉公所後,再走1.7公里,在觀音菩薩像旁路口右轉800公尺即可到達
2.往員山方向走,左側看到金車股份有限公司後,再走3.2公里,在觀音菩薩像旁路口右轉800公尺即可到達



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這次兩天一夜的旅行 妮可依照愛樂耕提供旅遊資訊還去了