2010年9月15日

宜蘭美食*礁溪蔥油餅



來宜蘭礁溪除了泡溫泉 千萬別忘了這裡有一家很好吃的蔥油餅

以前礁溪蔥油餅只靠一台發財車就賣得嚇嚇叫了 

現在有了店面更不用說~每天營業時間一到 鐵定是大排長龍的

還好他們超有默契的 分工合作 服務的動作很快 

也相當有禮貌  給了我非常好的印象~


從礁溪衛生所後方走出來 哇~居然有這麼長的排隊人潮


店家動作很快 負責打包的阿姨 把客人安撫的粉好~ 超有效率的~


一個人桿麵皮 一個人負責炸 另一個負責打包 很快消化這些龐大的食客....


店家真貼心 有一張流程圖 給第一次來的客人看
讓第一次來的客人不會手忙腳亂 店員也不用費心一直重複說明~真是聰明的好辦法




礁溪蔥油餅現做現炸所以需等個幾分鐘......






礁溪蔥油餅跟一般扎實的蔥油餅有點不太相同


生餅皮看起來很薄 放到鍋裡半煎炸會迅速膨起來變得胖胖的~


蔥與蛋都是煎好餅皮後再加上去的 真的很特別


看這老闆娘一直重複煎餅動作


我們買的10個也一下就煎好了....












這裡提供三種醬料:蒜頭醬油、甜辣醬及辣椒醬
自助式的沾醬 ㄚ姨把餅放在鐵架上 自行塗醬 塗完 ㄚ姨會幫你包起來


這是不加蛋的蔥油餅


加蛋的蔥油餅 哇~真香~


自己動手 想加多少就加多少......






這是我的餅 我喜歡什麼都不加   感覺蔥有加點蛋液才黏得上去嘛~


這個蔥油餅不錯吃  餅皮軟中帶Q 有發酵過的感覺 有點嚼勁~


吃原味最能感受食物的美味 我什麼都不加卻覺得好香喔! 
熱熱的礁溪蔥油餅真的會讓人一口接一口停不下來呢~


礁溪蔥油餅也帶動週遭的人潮 附近開的冰店與飲料店生意都不錯呢~


夏天吃冰最讚了~


礁溪蔥油餅

電話
:0972-158-603 

營業時間:9:00~18:00

 礁溪蔥油餅/加蛋25元/不加蛋20元

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號(礁溪國小對面 中華電信旁 )




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