2011年4月23日

花蓮美食*一碗小



花蓮美食無敵多......

今天我們要來巷弄裡尋找美食囉.

一碗小在花蓮算是名氣不小 賣的是牛.羊肉料裡

喜愛運動的老闆從台北舉家搬遷到花蓮


並以為家人做餐的心態,用最好的食材做出有品質的營養美味開了這家小店

不論是清燉或是紅燒 每樣都燉煮多時 入口即化  老闆的用心 我們都感受的到...



一碗小的店面外有許多漂流木 書法寫的招牌與對聯非常有禪意

門口這道牆都後方是廚房

還沒進門就感受到一碗小的與眾不同

小小的店內滿佈書法、國畫等...充滿著濃濃的中國風  
特別的是~牆角有自助取用的是七葉膽茶而非一般的紅茶.麥茶....

中國風的店面天花板上居然倒掛著運動獨木舟 整個花蓮的特色融入其中

為家人做餐的心態,用最好的食材做出有品質的營養美味是老闆的宗旨


第一次來的客人一定對這家特別的店有些疑問~

包括店裡菜色.店名.開店起源等....這張DM絕對交代的一清二楚

老闆說:取名一碗小 是想要讓這樣精緻的美食當做點心 吃個七分飽剛好





一碗小菜色很簡單主要供應的是牛肉湯和羊肉湯

有泡饃、拉麵、冬粉、麵線四種麵食搭配

口味則有紅 燒、清燉兩種 另外還有冷凍調理包外賣


 

饃饃一份3個25元

饃饃-是很扎實的麵粉餅 吃起來很有嚼勁而且帶 著濃郁的小麥香味 可以丟到湯裡一起吃便是泡饃

紅燒牛肉泡饃冬粉(小)$105元

紅燒牛肉泡饃冬粉-湯頭很鮮甜牛肉湯和藥膳間調和的不錯
喝起來不會有喝中藥的感覺 感覺很補就是了~




饃饃泡在湯裡變軟了 感覺比較好吃 ~

清燉羊肉麵線(小)$95元

清燉湯頭鮮美乾甜 清而有味 羊肉入口即化沒有羊騷味 非常清爽好喝~

古早味黑糖粉圓$25元

古早味黑糖粉圓的黑糖濃稠很香

小顆的粉圓煮的很軟與一般QQ的粉圓不太相同 一口就可以咕嚕咕魯吞下去嘞~

一碗小的招牌與店面簡單大方....






【一碗小】
電話:03-832-6015
地址:花蓮市仁愛街94-1號
營業時間:11:30~14:00、17:00~20:00
公 休 日 :週二休


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