2011年4月24日

花蓮美食*燕銘紅輪黑輪



相信朋友們對黑輪一定不陌生 但紅輪可不一定見過吃過了~

入住花蓮的夜晚.雲頂民宿的老闆娘給了妮可一張美食地圖

順便介紹幾家老花蓮人鍾愛的傳統美食給我們

燕銘紅輪黑輪便是其中ㄧ家五十多年經歷三代的老店..

台灣南北的黑輪吃過不少 有圓的.扁的.長圓筒形.還真的沒吃過紅輪呢!


同一條路上有兩攤紅黑輪 一攤在路口專門提供外帶 一攤則是可以內用的
很納悶既然同一老闆為何距離不到50公尺會開兩家哩!?

攤子上只有 黑輪 紅輪 豆干及茶葉蛋4種

店的後方堆放許多傳統的玩具 我想老闆應該也兼賣玩具吧?

桌上都是一些報章雜誌的簡報





我們點了一份綜合拼盤 一次就能吃到三種口味

紅.黑輪與我想像的不同不是一般用魚漿做的
花蓮的紅黑輪居然是用粉漿做的 紅輪就是麵粉+紅麴做成的

煎好的紅黑輪本身沒什麼味道要加店家特調的蒜蓉醬油才有味道

黑輪QQ恰恰有點像沒有芋頭的芋粿巧 冰冰豆乾感覺比較入味還蠻香的~

紅輪沒有特殊的紅麴味吃起來軟軟QQ 的感覺蠻奇妙的~
說不上好不好吃 沒吃過的朋友可以來嚐鮮嚐鮮啦~





燕銘古早味黑輪紅輪
電話 03-8327814
地址:花蓮縣花蓮市自由街122號
營業時間:09:00~21:00




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Nicole的生活日記


2011年春節花東4天3夜之旅

第一天-從高雄出發走南迴公路
太麻里三和海濱公園台東森林公園關山花海池上便當長濱竹湖山居(宿)

第二天-
竹湖山居(早餐)竹湖山居(美)花蓮北迴歸線標誌公園花蓮項鍊海灣項鍊咖啡工作室
石梯坪遊憩區來去海邊玉石咖啡雲頂精緻民宿燕銘紅黑輪(食) →五霸包心粉圓(食)→自強夜市(食) 

第三天-
吉安花海吉安慶修院松園別館知卡宣森林公園全台最卡哇依的便所一碗小(食) →
七星柴魚博物館公正街包子(食) →海傳民宿南濱夜市京湘排骨麵(食)→24H廟口紅茶(消夜) 

第四天-回顧花蓮之美..※同場加映-
花蓮美食小吃集合
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