2011年9月22日

台南*鹿耳社區虱目魚大餐



媽媽咪呀!

看到這盤怪怪的東西有沒有給他嚇到呢~

這是台南特有的虱目魚腸歐~

先別瞧不起它.這可是老饕們的最愛~聽說很好吃歐喔~

這次的旅行讓我見識到台南人吃魚的厲害

整條魚從頭到尾連骨帶肉外加內臟全部吃光光~

感謝鹿耳社區的社區媽媽幫我們料理美味的海鮮大餐

讓我們有幸嚐到屬於台南在地的好滋味......


這次台南之旅由鹿耳社區的蔡登進先生帶我們走訪鹿耳門天后宮.四草生態等景點
還帶我們享受一頓豐富特別的午餐
讓我們認識這一個充滿原始風貌的漁村部落這附近還有鹽田生態區、日式宿舍聚落群讓我們體驗台灣的自然生態美景與文化~
      
走進鹿耳社區.安靜且乾淨......

我們用餐的地點是鹿耳社區的活動中心

中午要來享用鹿耳社區媽媽為我們準備的海鮮自助餐......

我們一台車連同司機小姐45人.蔡先生幫我們準備50人份絕對要讓我們吃得非常滿足.....

菜陸續上桌.大家拿著餐盤感覺好像小學生一樣~好有趣喔~

道地的台南味~讚!

自己選擇自己喜歡的菜色~

呵~兩大"咖桶"的虱目魚粥

虱目魚粥有薑絲.香菇.湯頭鮮甜~

酸菜滷肉.我們北部都是筍絲魯肉.感覺蠻特別的~

炒西洋芹

軟骨鯽魚
我要大大推這軟骨鯽魚.肉質鮮嫩.軟軟嫩嫩無腥味.整隻從頭到尾都可以吃.超讚的!
.
這鍋是不及我手掌大的海水吳郭魚

這小隻的吳郭魚也很好吃.肉質很Q 沒土味也很受歡迎嘞~

天ㄚ~10斤白蝦讓我們吃到翻過去.....新鮮的白蝦肉質又Q又甜~

虱目魚皮沾哇沙咪就粉讚了~

燙鮮蚵~好青喔~

這次的料理中最受爭議的是這道虱目魚腸.有人說讚也有人吃不習慣.我是沒吃啦~
吃過的朋友可以分享一下感想歐.....

蛤蜊絲瓜-蛤蜊超大超多~

小弟弟專攻蛤蜊絲瓜

吃一碗公~給他拍拍手......



飯後甜點-愛玉冰.自己喜的愛玉又香又純.還看的道愛玉子~

鹿耳社區真得是個很有人情味的社區.
我們團員有個小娃娃每次吃飯都會罵罵號
社區媽媽還幫我們照顧小孩讓我們好好吃飯..揪甘心ㄟ~

鹿耳社區媽媽會利用這裡的蚵殼來製作一些手工藝品來販售
販售的所得會用來幫助社區裡的獨居老人.我們團員都很有愛心很捧場.......






台南市安南區鹿耳社區發展協會
http://tainanroadear.shop2000.com.tw/

聯  絡  人:蔡登進  (0932705505) 聯絡電話:06-2842696傳真電話:06-2841138聯絡信箱:a2841439@yahoo.com.tw
聯絡地址:台南市安南區北汕尾二路800巷9弄95號


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