2011年9月10日

宜蘭*玻璃屋No Menu手作料理



這次宜蘭來玻璃屋是託張董的福才能參加

玻璃屋超難訂的要前一個月預約才吃的到耶~

若不是張董他們員工旅遊的最後一個行程安排在這裡

如果要自己要來..恐怕要等到天荒地老囉


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我們預約5:30分到時還沒開放.繞來附近的螃蟹冒泡走走
傍晚的螃蟹冒泡很熱鬧 幾個孩子都玩瘋了~

相關閱讀:螃蟹冒泡-http://www.nicole1173.tw/2010/06/blog-post_4620.html
玻璃屋環境篇-http://www.nicole1173.tw/2010/07/blog-post_4403.html
玻璃屋No Menu手作料理沒有菜單
新鮮有創意的食材吸引各地饕客前來品嚐
生意好到假日要提早1個月預約平常日2週以前預約

玻璃屋周邊群山環抱環境十分清幽
簡約風格的建築物全用玻璃打造 採光一級棒

餐廳的後方是一大片農園
餐廳裡的許多食材都來自這片農園

前往2樓用餐

2樓用餐區大約擺上十來個大圓桌

不愧是玻璃屋.採光讚超有fu

從二樓挑望整個農園真是無比遼闊ㄚ

從屋外進來時看的這餐車..驚嚇了一下下一張(熱鍵:c)
是怎樣連炒菜鍋都搬出來了壓...這餐具真是讓人無敵驚艷....

張董訂了三桌8000元的餐 光聽到價錢就令人興奮嘞

炒菜鍋上桌大家的表情都有點傻...下一張(熱鍵:c)

炒菜鍋裡裝的是第一道菜和風生菜沙拉
雖然很清爽很不錯吃.但我心目中8000元應該不會有這種東西出現才對呀下一張(熱鍵:c)

第二道上來又是超大的一盆

看到湯瓢也是挺嚇人的

這道是甜湯.吃不出來是愛玉還是什麼咧

第三道-龍蝦海苔捲

海苔上舖著鮭魚卵小小一個一口就吃掉了
心理想這樣也算一道菜嗎一口就沒了耶......

第四道-紅酒醃水梨

一樣是很大的盤子裡面只卻只有一顆小不隆咚的水梨

雖然泡過紅酒.但這也算一道嗎
看到這裡是否跟我一樣有點失望呢 下一張(熱鍵:c)
別急....好菜正要登場喔..

吼-這是啥咪看起來粉重耶..

第五道-綜合十鮮

算算這艘大船真有十鮮耶
生魚片有4種還有柳葉魚.凉拌鮑魚.蟹棒.淡菜.透抽與軟絲沙西米

下一張(熱鍵:c) 超豪華的啦.....

第六道-服務生端來30人份大生蠔

還沒上桌先讓大家拍個過癮

30人份大生蠔

呵..跟偶的手一樣大...

肥美鮮嫩的生蠔其實我不敢吃.在眾人鼓勵之下吃了一個.
不難吃但是我不愛耶.因為打嗝都是那個味道.......

雖然我不愛但有人超愛這小妮子一口氣吃了3個....
吃了三個的下場不是並蹦叫.而是後面都吃不下了...

第七道-螃蟹牛奶火鍋

湯是用十多種青菜加牛奶熬成的湯底熬煮而成 
有非常濃郁的牛奶味喝起來非常甘甜又爽口
鍋裡的料則有一整隻螃蟹和各式菇類青菜 竹蚶等 

這竹蚶貝真不是普通的大

第七道是玻璃屋的得獎餐點-冠軍酥元蹄

皮酥內軟連老人家都吃的動沾點黃芥茉真的很好吃

第八道-海鮮墨魚義大利麵包盅
採用法國麵包挖空當盛碗.麵包裡面藏著海鮮墨魚麵.奶味很重很香濃
唯一的缺點是這道菜用淺盤裝.當湯之滲透麵包全留到桌面上嘞

第九道-避風塘旭蟹

香酥的避風塘旭蟹蠻夠味的

第十道-卡滋海鮮餅

像一座火山一樣的卡滋海鮮餅必須把頂部的餅皮敲破

裡面是海鮮水果焗烤

和著餅皮一起吃還蠻特殊的

自釀的楊桃醋漱漱口

第11道-干燒大蝦與雞尾酒

大蝦很入味蝦肉很Q~

雞尾酒裡有一顆櫻桃

第12道-清蒸魚是剛剛生魚片的另一邊
其實已經吃不下了打包帶走.呵.剛剛前幾道菜還瞧不起人家現在居然吃不下嘞...瞎.....

不知道為什麼清蒸魚裏會有這朵大香菇..還真是大呦....

藍莓奶酪

水果

玻璃屋的夜晚挺美的喔~







玻璃屋手做料理餐廳
http://www.glasshouse.com.tw/main.html

電話:(03)9229-898
地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
價位選擇:1人600元起跳 800元、1000元,1000元以上

交通資訊
1北宜高速公路宜蘭交流道(北側)下高速公路直行,行約400公尺後續上高架橋
下高架橋後,見台7線往宜蘭標誌右轉,沿東港路直行過東港陸橋左轉舊城東路、南路
直行接台9甲線  員山往雙連埤方向,靠近大湖,右轉崩山湖方向即可到達


Nicole的生活日記

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