2011年12月17日

新社*阿亮香菇園



連續下了這麼久的雨 人都快發霉長香菇了

想到上個月到新社採香菇還挺令人回味的....

圓滾滾的香菇就像一支支小雨傘 真是非常可愛

來新社不只可以欣賞美美的花海

還可以吃到自己親手採的新鮮香菇  一定是無敵美味吧~


這次出遊是搭遊覽車的團體行程.其實我還蠻喜歡這樣的旅行方式.行程都安排好好輕鬆無負擔
在新社花園古堡附近有一條香菇街 這裡盛產香菇 整排都是香菇培育場與菇類料理的店家

到香菇寮採香菇~其實還蠻有趣的~
導遊帶我們到新社花園古堡附近的阿亮香菇寮參觀
阿亮香菇園有提供香菇生態解說及菇種介紹
也可自採香菇很有寓教於樂的效果.....


沿著指標前進採菇區

架上種的是珊瑚菇

這種只在超市見過的珊瑚菇居然活生生成列在我的面前.真的非常有趣~.

感覺好嫩好新鮮喔

真是漂亮



進入另外一區這裡種植各式各樣的菇類
有香菇、珊瑚菇、酒杯菇、雞腿菇、平菇(鮑魚菇)、柳松菇及靈芝

終於....來到我們可以大展身手的地方.....

哇~每一朵都好可愛真令人愛不釋手

香菇的營養成分很高
包括糖類、脂肪、粗蛋白、粗纖維、水分、灰分、鈣、磷、鐵、維生素等多種物質
香菇也被認為是有助於增進免疫力﹑防癌﹑控制血脂肪的保健食品

早期的香菇都是在木頭上打洞種在木頭上相當費時
現在都是用太空包種植比較符合經濟效應


好新鮮連絨毛都清晰可見

採購要領~菇體新鮮,菌環下垂、菇傘愈厚、菇柄愈短為佳

不知不覺就採了一大袋

現採香菇只要不洗水封緊放冰箱 其實可以保存很久.....



阿亮香菇園
http://www.aliang.com.tw/index.php

聯絡電話04-25810893
地址:台中縣新社鄉協成村協中街131號

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Nicole的生活日記

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