2012年5月2日

礁溪*武暖餐廳-無菜單創意料理



上個月到宜蘭玩耍時接到小妹傳來的app說:這麼好我都沒去過宜蘭內!

啥咪!!!啥咪!!!啥咪!!!妮可的妹妹居然沒去過宜蘭????

我都快要變成宜蘭人了~我妹居然沒去過宜蘭!怎麼可以容忍這種事情發生

剛好小妹月底生日~-二話不說馬上安排一趟宜蘭之旅幫她慶生~


來到高速公路旁邊的武暖餐廳
大家用非常質疑的眼神看著我:就是這裡?
我說:沒錯!就是這裡~就是這間不起眼的民宅......

相關閱讀:宜蘭無菜單料理集合-http://www.nicole1173.tw/2014/04/20.html

武暖餐廳在宜蘭可以說是無菜單料理的始祖
宜蘭很多無菜單料理的師傅都是從這裡出去開的

武暖餐廳採預約制~得要預約才吃的到呦~

走進武暖餐廳有種別有洞天的感覺~裏面舒適溫馨而且客人很多~

這裡的點餐的方式很特別是算人頭的4人以上才出餐~
我們一行9個人點了1人500元的餐點總共4500元(不加服務費歐)

雖然宜蘭的無菜單料理妮可吃過不少,但還是非常期待呢~

一.海味拼盤

是不是很震撼呀~整盤滿滿的海味~非常新鮮的啦~

有生魚片 花枝 大蟹棒 鮑魚 日本黑豆等......

二.生菜沙拉

有沒有給它很誇張 上面金黃色焦糖口味的拉糖

已經有人忍不注要偷吃一下了
剛剛瞧不起人的那些人都發出非常讚嘆的聲音啦~
所以說不能以貌取人啦~武暖餐廳雖然沒有華麗的外在卻有非常豐富的內涵~

武暖的桌邊服務非常週到 服務生把焦糖口味的拉糖拌入沙拉裏~

這樣簡單的方式讓平凡的沙拉更增添風味

三.咖哩螃蟹

手工麵包沾著咖哩醬吃

咖哩奶香味十足,光用麵包沾著吃就很讚了耶~

螃蟹肉質鮮甜肥美~

吼~看這蟹螯~非常飽滿且新鮮~我喜歡~

四.干貝佐南瓜泥

干貝很大塊,南瓜泥很像布丁的口感

很漂亮的碗~

五.烏骨雞湯

以中藥下去熬煮的烏骨雞湯味道很鮮 每個人都吃好幾碗呢~

六.散壽司

哇~滿滿的料耶~

光是看口水就流滿地了~

七.碳烤豬小排

服務生幫我們切開時傳來非常香的香味~

數一數~不只九根耶~真的太滿足啦~

其實吃到這已經有人吃不下出去活動活動了~真的是太彭派了~

八.泰式鮮蝦捲

包裹鮮蝦與蘆筍沾泰式酸辣醬...

九.清蒸石斑魚

這隻石斑魚還蠻大隻的 肉質也非常鮮嫩

還有這新鮮的菇類(不知名)

十.棉花糖藍莓奶酪

這棉花糖很特別吧~裏面還有玄機喔~
當棉花糖慢慢融化露出藍莓奶酪~

這時服務生突然出現快手把棉花糖叉起來~說要這樣吃不然就融化了~

棉花糖底下的奶酪奶味十足非常好吃喔~

飯後水果

現打鳳梨汁-150元

現打奇異果汁-150元

武暖不收服務費真的非常"大心"(貼心)
因為物價上漲也才加收5%的服務費而已,真的非常的棒呦~
用完餐的隔日接到武暖餐廳打來詢問料理有沒有需要改進的電話,
感覺武暖餐廳是真正有用心在經營店家~給10個讚啦~

武暖餐廳 http://www.wnan.tw/p0.htm訂位專線:03-9306757 傳真:03-9306683 
地址︰宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號
營業時間:11:00~14001700~2100

採預約制-平日須1天前預約,假日須3 前預約
個人套餐500元,桌菜4000元每週三店休


Nicole的生活日記

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