2012年6月14日

綠島必吃-正宗海草蛋餅

下一張(熱鍵:c) 
來到綠島怎能錯過綠島獨享的美味早餐呢?

海草冰不稀奇法式海草吐司與海草鮪魚玉米盒酥才夠厲害~

現在~我們一起來尋找綠島人才知道的隱藏版美食吧!


在公館村的小街上穿梭 這條街不長一眼就望透...

四處欣賞著漁村色彩濃厚的房子

五顏六色的房子真吸引人~

忽然......看到一位猛男打赤膊在做早餐耶~ 
這....這.....這......也太猛了吧? 綠島人都那麼隨性嗎?

呵~這是一家早餐店啦~ 可能太熱了 老闆打赤博在做早餐~

綠島只做半年生意 我們五月份來時許多店家都在整修好迎接夏天旺季來臨~

這就是冷凍海草...
看不出這麼平凡的海草可以做出這麼多美味的食物來.....

早安綠島早餐吧的老闆娘超隨和的,熱心的為我們介紹海草

他說今年由於氣候的關係海草採收的量非常少

綠島的蛋餅皮真的好特別歐~
不像我們北部是用一整張麵皮+蛋下去煎
而是用調好的粉漿 吃起來有彈性更入味......

海草粉漿

南瓜粉漿

看了一下早安綠島早餐吧的菜單,真的好多海草變換的菜色喔~
老闆娘說:很多東西都是他們家發明的只是沒有去登記而以~
還說叫我們慢慢吃他要做幾種菜單上沒有的隱藏版美食給我們吃~好期待歐~

海草蛋餅-30元

皮酥內軟吃起來還QQ的歐~

我喜歡吃原味不加沾醬
簡單的餅皮帶點淡淡的海草香與淡淡的甜味~

老闆即力推薦的南瓜肉鬆蛋餅

綠島在地的南瓜很香很甜~

因為南瓜水份比較多所以餅皮比較軟不像海草那麼Q~

海草南瓜起司蛋餅
以海草與南瓜兩種餅皮包裹起司的海草南瓜起司蛋餅
可以說是海草蛋餅與南瓜蛋餅的綜合版
兩種口味與口感不同的餅皮在一起型程很特別的口味..

法式海草吐司

老闆娘將沾裹蛋液的吐司下鍋煎

舖上海草再反面煎,這時候站在後面的我聞到好香好香歐~

最後~淋上煉乳~上桌~

滿滿的海草有蛋香煉乳香是甜蜜蜜的滋味喔~

海草鮪魚玉米盒酥

海草鮪魚玉米盒酥其實就是吐司盒子

海草鮪魚玉米盒酥烤得很酥~玉米鮪魚滋味非常麻吉~

吃早餐的同時發現隔壁的ㄚ姨不知道在忙什麼?

ㄚ姨說:這是鐵甲在綠島的餐廳都吃的到
鐵甲是一種貝類聞起來有一種腥味~
要一個一個檢查挑去殘存的碎殼

聽說鐵甲很好吃也是綠島宴客必備的一道菜


早安綠島早餐吧
電話:(089)672132 / 672037
地址:綠島鄉公館路29-1號

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