2012年7月14日

台東美食*不會臭的林家臭豆腐



來到台東玩怎能錯過台東的無敵美食呢~

在台東市想吃好吃的~來正氣街(水果街)準沒錯~

台東小吃巡禮第一站→林家臭豆腐

林家臭豆腐在台東已經營業30多年了~

口味道地搭配獨門醬料與二次炸的技術 深受好評...


林家臭豆腐大份100.中份50~

林家臭豆腐跟我們北部的臭豆腐不太一樣

不是一小片泡在水裏的那種而是像壓縮的板豆腐一樣一大片

呵~是不是很可愛呀!像不像阿兵哥折的棉被一樣整齊呀?

很神奇的是這些臭豆腐根本一點都不臭耶.....

聞到濃濃的豆香

我到現在還在懷疑這真的是臭豆腐嗎?

這是切臭豆腐的機器

用工具切好的臭豆腐好整齊呀~

方方正正小小一塊..

林家臭豆腐都會炸兩次

重油大火炸

冷卻後在下鍋炸一次

這裏的醬料是直接淋在豆腐上,如果不加辣要先跟老闆說喔~

林家臭豆腐除了泡菜外還多了九層塔喔~

外酥內軟~真的好好吃喔~

泡菜.醬料.九層塔與豆腐搭配的剛剛好~
喜歡吃臭豆腐又不喜歡臭味的朋友一定要來嚐嚐不會臭的臭豆腐~

非常值得品嚐的林家臭豆腐...

大份與中份

林家臭豆腐
電話:(089)334637
營業時間: 15:00~23:00
地址:台東縣台東市正氣路130號

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