2013年12月5日

台東*鸞山森林博物館(台灣的阿凡達森林) 下

經過了精彩的阿凡達森林之旅後,
最期待的就是布農族的特色風味餐了~
在這個最天然的森林博物館見識到許多許多的驚奇~
部落廚房沒有電只能用柴火煮飯菜,以月桃葉當餐具,
在藍天白雲的襯托下,欣賞山脈美景,快活吃飯配風景~
更棒的是在這裡還遇到大明星冰冰姐,跟我們一起用餐呢!
這些房子是布農族的傳統家屋,這些房子根據山勢跟風向建造,用樹幹當房子的支柱,黃藤綑綁固定,牆上留下小縫讓風通過,就算颱風來也不會被吹垮,保留原始風貌,這些房子沒水沒電,參加2日遊的朋友就能體驗原汁原味的部落旅行~
這些房子屋頂及周圍的庭院都被植物包圍,可別小看這些植物喔,這都是我們等等要吃的食材~
這間就是鸞山部落的民宿~

這布農家外觀是茅草蓋的,內部全是竹子搭起來的~
這個房子沒電,有兩個火坑,坑上放了一整排竹子,本以為這是上舖床,沒想到這些布農輕年說,這是我們的冰箱,早期的部落沒電沒冰箱,抓來的魚呀!肉呀!就放在火坑上燻,可以讓食物保存更久,這就是先人的智慧~
屋子裡有兩張大床一張小床~
床鋪都是竹子搭起來的~
如果在這裡睡一晚應該也是一個很特別的體驗~
來這體驗住宿的朋友可以自備睡袋~
中餐來到阿力曼家的大涼亭用餐~
上來涼亭時遇到了大明星-白冰冰
冰冰姐跟一群朋友來體驗阿凡達森林,部落小旅行
冰冰姐本人超和善的,有問必達,還與我們一起用餐,一起搶菜吃,超親切的啦!
阿力曼家的廚房沒電沒瓦斯,這些飯菜全都是用柴火煮出來的~
這些美食全都是阿力曼的家人做的~
部落裡提倡環保來這兒用餐需要自備餐具~
打開大飯鍋,超級香的啦!
白米飯與小米還有芋頭一起煮,超香的~
沒帶碗的就用月桃葉代替,還多了股月桃香呢!
菜一上桌大家都超有默契的,先拍再說~
這些食物都是山上自己自足的食材,也是居民平常吃的食物~
阿力曼熱心的幫大家介紹菜色,不過我完全被菜色吸引,沒注意他在說什麼~
布農風味餐裡野菜是一定要的~

野生秋葵,川燙加點醬油就很讚了~
小魚辣椒...........
塔香茄子

南瓜

炸野菜....

絲瓜

鳳梨苦瓜~

野菜.........
涼拌大黃瓜~
炒長豆.........
炒山蘇........
魯肉裡加了許多部落的養生食材...

以甘蔗入菜的三杯雞......
秒殺山豬肉......
黃澄澄的烤地瓜....



這些食物沒有過多調味,吃的是食物的原味,真的超棒的~

阿力曼的廚房有著面向中央山脈迷人景色~
有一鍋超棒的熱湯在等我們~
是竹筍玉米湯~
好美的景色呀!
悠呼!我在這裡吃飯配風景..............
冰冰姐也跟我們一起吃飯呢!
留下的種籽,讓生命生生不息~




飯後~還有一個很棒的體驗~
搗麻糬體驗~由布農青年開場~
倒下熱騰騰的糯米+小米飯~
拿起重重的木樁,一人搗一下,這需要有足夠的默契才行~



冰冰姐與阿力曼也下場了~





冰冰姐真的好活潑喔!





接著來賓一一輪流上場~

搗到可以拉很長就快要完成了~



正在煩腦該怎麼拿起這些麻糬時,這位大哥已經捲起來了~
更妙的是,利用繩子將木棒上的麻糬刮得一乾二淨,真的太神奇啦!
剛做好的麻糬熱騰騰香噴噴的......
生活的小智慧,以兩根木片就能分好所有大麻糬了~



好Q~好好吃呀!

飯後活動,種樹苗.....

活動最後大家會合力種下一棵樹苗,代表生命的延續.....
最後在Long的八部合音中結束這美好的旅程~




下一張(熱鍵:c)


這次旅行還去了
台東*鸞山森林博物館
地址:台東縣延平鄉鸞山村(需預約)
電話:森林博物館主人/阿力曼0911-154806/e-mail:sazasa2003@yahoo.com.tw
一日遊行程-森林博物館生態人文深度導覽、鸞山風味餐、布農族迎賓禮、現烤布農族木碳烤肉、獵人的舒跑、特色小米酒、清潔費、打麻糬、種樹、八部合音.....
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Nicole的生活日記

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