2013年5月27日

頭城休閒旅遊達人來帶路*樂窯餐飲坊


位於頭城火車站附近的樂窯餐飲坊是邱阿姨開的Pizza店

店裡最特殊的就是店門口的這個很可愛的烏龜窯

這隻大烏龜隔著海與龜山島遙遙相望~

常常吸引路人圍觀駐足~

樂窯就是靠這隻大烏龜烤出創意美味Pizza~
本篇獲選為瘋台灣民宿網精選文章

樂窯餐飲坊是邱阿姨與兒子用心經營的小店
整個環保烏龜窯都是邱阿姨到山區取紅土摻和稻草與海砂後,親手完成的~
ㄚ姨說:開這間Pizza店,幾經波折,最近終於在沙成路38號落腳,而這隻大烏龜窯也打掉重練了三次~
因禍得福,經過了多次的改造,讓耐高溫的玻璃瓶取代有毒的磚頭水泥來當窯身,使得這次的烏龜窯更加完善~

每個人的背後都有個小故事,我感受到邱阿姨對食材的用心與對食物的熱衷~
邱阿姨本身是環保志工,一直有著節能減碳的環保觀念,不僅製作環保窯~
木材也是撿拾蓮霧園廢棄的木材來起火,食材則是選用附近農家種的無毒食材~
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這個烏龜窯圓滾滾的像隻陸龜,模樣相當可愛~

摸摸龜身,有玻璃瓶的阻擋,摸起來不熱耶~真神奇~
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烏龜窯本身窯口很寬,蓮烤雞都不成問題~

選用果樹來生火,烤吃來的Pizza代有淡淡的果香~
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店裡的用餐空間不算大,大約10坪左右~

橘色系的裝璜感覺活潑熱鬧~

牆上裝飾著鏡子也挺特別的~

邱阿姨的創意無限,以宜蘭在地食材研發了許多新口味的Pizza
像是鴨賞搭配三星蒜的蘭陽之星
皮蛋加上柴魚、三星蔥的黑心披薩
還有杏鮑菇與青醬的搶菇披薩與頭城中元活動的「搶孤」諧音,非常有意思~
對於食物擁有相當的熱情,樂窯也在6/1日參加在二城國小所舉辦的頭城美食節喔!

除了窯烤Pizza之外,樂窯也提供簡單的義大利麵~

來樂窯餐飲坊除了現成的餐飲之外也可以體驗Pizza DIY

Pizza DIY活動一份170元(需提前預約)
回上一層(熱鍵:b)
因為我們只有2人前往,又很想吃到多種口味的Pizza,
所以跟邱阿姨商量可不可以把兩個Pizza做成4種口味~
邱阿姨人超好的一口就答應囉!(哈哈!應該沒人像我這樣厚臉皮吧!)

Pizza的食材除了洋蔥之外全都是宜蘭在地食材~

左邊是蘭陽之星-鴨賞口味,右邊是香腸口味~

兩份的材料放在同一個Pizza裏,所以我們的Pizza超豐富的~

另一個~會是什麼樣的口味呢!

將將~是皮蛋與櫻花蝦口味~

哇~剛烤出來的

歐歐~這香氣真讓人受不了~

兩種口味各有特色,鴨賞口味加了甜玉米不會太死鹹~

香腸口味也非常好吃~

再來是皮蛋口味Pizza~

第一次吃到皮蛋做的Pizza真的好特別,烤過的皮蛋超Q,沒想到皮蛋與起司會這麼麻吉~大推~

邱阿姨的創意源源不絕~
我們來樂窯的時候剛好碰到邱阿姨在試菜~
是麵包雞,我們不客氣的一起分享囉!

麵包雞是樂窯即將推出的新菜色,非常費時,要先預約才吃得到喔!

我們Pizza烤好,麵包雞也大公告成啦~!

切開麵包後,傳來陣陣香氣~

調味好的雞湯非常美味,麵包沾湯汁一起吃,麵包香~雞汁甜~





樂窯餐飲坊
網站:http://tinyurl.com/happy-kiln

電話:(03)9771337/手機:0920782802
地址:宜蘭縣頭城鎮沙成路38號
樂窯餐飲坊-https://www.facebook.com/happykiln
營業時間:午餐 11:00~14:00 /下午茶 14:00~16:00 / 晚餐 17:30~20:00

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