2013年7月19日

苗栗公館*紅棗食府



紅棗食府-顧名思義是以紅棗為主題的餐廰

以輕食的概念料理出養生紅棗風味餐

復古式帶著藝文風古色古香的優雅環境

擁有絕佳的視覺效果及高檔美食的享受

讓我們來瞧瞧~紅棗可以變出什麼樣的料理來~


「紅棗食府」佔地600多坪目前規劃了種植區與餐廳
外觀有水池及高挑的大門,感覺高雅~

餐廳內以復古式的空間設計、懷舊古董,老照片伴隨著客家風的音樂~
餐廳本身可同時容納約六百個座位~

一樓有個伴手禮販賣部,裡面賣著各種紅棗相關食品~

我們的用餐區在二樓~

挑高的迴廊~

ㄧ樓也有將近8桌左右~



二樓用餐區感覺更大~

團體來這裡用餐不是問題~

這次訂的是一桌8菜1湯,2000元的合菜
有附送紅棗飯,紅棗桂圓茶,飯後還有紅棗茶凍.....
真的是名符其實的紅棗大餐呢~整個把紅棗發揮到極致了耶~

餐桌上的四要~紅棗飯、棗點心、棗茶喝、棗之道
分別是紅棗飯、以紅棗所製做的精緻小點心、紅棗茶

小菜-客家泡菜可是紅棗食府的招牌菜,醃製的非常入味,沒有發酵的酸氣非常好吃~
泡菜裡頭有高麗菜、新鮮蘋果、辣椒及蒜頭、薑、韭菜等天然食材作成

紅棗茶~甘甘甜甜很多人覺得好喝都到一樓買,回家沖泡就可以了~

紅棗茶杯

紅棗飯

1.紅棗翡翠雞

白斬雞淋上翡翠醬,翡翠醬吃起來帶著蔥薑蒜味與蔬菜特有的味道~

2.紅棗香腸

必點的招牌菜色-紅棗香腸
以紅棗加入米酒醃漬後所特別製作的香腸不油膩,挺特別的~

3.櫻花蝦米糕
炒香的米糕配上酥脆的櫻花蝦,整個味道在嘴裡融化

4.薑絲大腸

口味還不錯,挺下飯的~

5.紅棗養生蝦

紅棗養生蝦-事先以蔘鬚、枸杞熬煮藥膳高湯,再與鮮蝦一同蒸熟入味,
肉質Q彈,帶點淡淡的紅棗香氣~

6.筍乾爌肉

爌肉下的筍乾裡有曬沒很乾的白蘿蔔~

7.紅棗清蒸鱸魚
第一次吃到用紅棗蒸的魚~很新鮮呢~

8.清炒高麗菜
8.
9.紅棗白鶴靈芝雞湯
用半隻的雞下去熬煮而成,味道清淡好喝~

10.紅棗茶凍

呵呵~就是紅棗茶的味道,只是變成果凍,這樣的方式小朋友都喜歡~

用完餐到一樓瞎拼~

剛剛用餐時喝的紅棗茶必敗~

來這我才知道,原來紅棗可以做出這麼多種食物呀!












紅早食府占地廣闊,庭園上ㄧ整排腳踏車,都可借給客人喔!



苗栗公館*紅棗食府
037-224-688;傳真037-221088
苗栗縣公館鄉福基村3鄰45號
平日假日11:00~21:00;2:00~5:00

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Nicole的生活日記

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