2013年9月5日

我在花蓮復興無菸部落旅行(上)

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這次應農委會水土保持局的邀請,深入花蓮復興部落與水璉部落旅行
三天兩夜深入部落,讓我體驗到也學習到非常寶貴生活體驗...
也讓我有幸可以用不同的角度欣賞到花蓮之美~
這兩個部落均有提供部落巡禮、原住民風味餐、Diy等等遊程~

花蓮部落巡禮開始囉!我們從花蓮復興部落出發吧~
DSC01936花蓮復興部落是一個與世隔絕的小村落,在逐漸老化的社區裡,
藉由宗教的力量讓這個部落成為全台第一個無菸部落~
目前部落居民約三十多戶,居民大多是阿美族人,過著自給自足的單純生活~P1360517
想到復興無菸部落必須爬一個小山坡才能抵達,當然啦!開車也會到啦!
DSC01921這個小村落裡處處貼著禁菸標語DSC01506村子裡沒有色彩斑斕豐富的彩繪,只有藍色與白色兩個顏色,這兩個顏色代表著居民純樸的心...
DSC01505簡單的彩繪表達了這個部落的特色,復興部落靠山面海,有相當豐富的飲食資源,
而住在這裡的老人們更像海裡的珍珠一樣純潔寶貴~
DSC01925進入復興無菸部落後果真都是老年人,年輕人很少很少,
目前村落裡的媳婦-小芬姐推動部落導覽....
DSC01488在復興無菸部落裡,長老為我們介紹村裡的地理位子,及生活上的小聰明與原始的求生技能,
像這颱風草看葉子的摺痕就知道颱風的威力,聽著我們這些遊客瞠目結舌咧~
DSC01486午餐時間~部落裡的ㄚ嬤幫我們準備相當豐富的阿美族風味餐DSC01508這裡的餐點在部落用餐需預約而且沒有固定菜單,因為上山採的下海抓的要看運氣,所以沒有固定菜單與價錢~
DSC01539在這裡用餐很有味道,連餐具都好特別,就地取材利用竹子、檳榔葉做成用餐的餐具,這些都是祖先留傳下來的智慧~
DSC01647這裡的餐具每一個都不一樣,都是老人家純手工完成的~
DSC01573用這些餐具裝乘ㄚ嬤用心的餐點,感受到用心,餐點也感覺特別好吃~
DSC01531在部落裡吃飯要先禱告,這對我來說是一樣很新鮮的體驗~由長老帶著我們禱告之後~我們要享用大餐囉!
DSC01579這份餐點讓我非常感動,雖然很多道菜都不知道名字,感覺的到每一道菜都是這麼精心製作~
page月桃葉包裹著魯肉與麻糬兩種點心
DSC01589魯肉與麻糬因為月桃葉多了不同風味~
DSC01654在部落裡生活很簡單,過著自己自足的悠閒生活...
吃過了午餐就要開始準備晚餐了,ㄚ公ㄚ嬤帶我們分頭尋找晚餐的食材~
DSC01729我們被分配到菜園裡拔菜,於是我們來到ㄚ嬤的菜園,
這裡我很難認定它是一個菜園,因為我看來全是草,但是在ㄚ嬤眼裡這些全是寶...
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果真採了好多野菜,ㄚ嬤也採了香噴噴的雞蛋花讓我們插在頭上~
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野菜任務~還採了兩大根甘蔗回去啃喔!
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回去後超團結的ㄚ嬤們開始處理食材....
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接著我們要到溪邊去收蝦籠....
爬上高高的山坡,登高望下可以見到豐濱海邊,超美麗的~
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沿著小路往下走尋找前一夜放下的蝦籠...
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這條溪~真的很美呢~
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往下游走,還能見到大海~
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腳踩著冰涼的溪水尋找蝦籠,不知道能不能加菜....
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部落裡的小孩很厲害!練就徒手抓魚蝦的好功夫....
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哇~有蝦有蟹今晚加菜應該沒問題....
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部落裡有許多特別的植物,金東耳筍我更是聽都沒聽過...
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金東耳筍長的有點像桂竹筍,但是金東耳筍只取較嫩的部份食用,一大根只能取一點點食用...
自己接觸過後才知道食材的珍貴.....
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下午開始我們的Diy行程-阿里鳳鳳與小米鑰匙圈
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小米鑰匙圈需要耐心ˋ將小米串起,我的作品帶回家給兒子做紀念...
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這位是部落的連絡人-小芬姐
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由小芬姐與阿嬤們帶著我們用林投葉做阿里鳳鳳
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林投葉有刺須先剪下利刺,要小心編織...
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編織好的阿里鳳鳳塞入糯米下去蒸,這也是我們晚餐的食材之一....
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哇~我們的英雄回來了...
小芬姐的先生-生哥與部落裡的大哥為了讓我們加菜,辛苦下海尋找海味~
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好多的馬糞海膽與紫海膽還有好多螺,口水都快留ˊ下來了~
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生哥馬上剪幾個海膽給大家品嚐,超新鮮超甜的~DSC01635
剩下的紫海膽去刺之後也是今晚菜色之一,聽說要煮海膽湯喔!超期待的.....
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午餐都還沒完全消化,生哥又端出超級海味來了...DSC01852
這就是有火山發之稱的藤壺
藤壺是附著在海邊巖石上的一簇簇灰白色、有石灰質外殼的小動物
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水煮後部加任何調味,剝開後肉質甜美,這不是時常吃得到的,我們真有口福.....
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煮熟後的紫海膽跟生吃的滋味不太一樣,但相同好吃~
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兩之於正在爐上烤,於旁邊巷木棍的東西則是這裡的小檳榔心與藤心,這也是夥伴們上山搜尋來的食材~
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晚餐開動囉!大夥辛苦收集來的食材,吃起更有味道....
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大好人生哥又來給我們加菜了,這是火山爆發的妹妹(不知名啦!知道的朋友可以跟我說喔!)
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晚餐後~與部落的阿公阿嬤同歡,阿公阿嬤彈奏著無師自通的樂器..
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其實大家都很累了,阿公阿嬤還這麼用心陪我們,超感動的~
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復興部落有一條無光害的星光大道,躺在這裡看星星,不需言語,一切盡在不言中...
稍晚~ㄚ公阿嬤們各自領著我們回家睡覺,雖然住民宅不比飯店舒適,但是這也是我人生一大特別的體驗~
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花蓮復興無菸部落
地址:花蓮縣豐濱鄉新社村-復興部落
【復興部落】總幹事-張慧芬 0928813592
【水璉部落】理事長-吳國民 0938028001
【花蓮縣阿美族社區發展協會】03-8711161 花蓮縣豐濱鄉新社村復興3鄰31號DSC01662