2014年12月25日

宜蘭冬山*晶饌鐵板創料理

page

宜蘭創意料理無敵多, 時常會有不同的驚喜......
晶饌鐵板創料理」是羅東新開幕的高檔鐵板燒..
選用當季新鮮食材 跳脫傳統 創造新的飲食美學.....
ps:已遷移:宜蘭縣冬山鄉安農一路96號
DSC07070
 「晶饌鐵板創料理」位於羅東鎮中華路,旁邊有個停車場停車方便~DSC07477
聖誕節前夕,充滿了耶誕的歡樂氣氛~DSC07482
 火辣辣的聖誕紅,炒熱了溫暖的氣氛~DSC07487
  「晶饌鐵板創料理」的用餐區是蘋果的形狀,左右各有一位料理師傅~DSC07435
 另外旁邊有一間包廂,適合朋友聚餐~DSC07097
 包廂約有十幾個座位............DSC07085DSC07095
整體裝潢非常時尚大方...........DSC07087
 師傅的穿著配戴非常整齊..............DSC07088
玻璃桌面透露紫色光芒,感覺非常時尚............DSC07431
 晶饌的價位分為A餐600元/B餐800元/C餐1000元/D餐1300元/平日商業午餐280~350元+10%DSC07108DSC07109DSC07112
座位前的大盤子,感覺像在高級西餐廳用餐一樣有質感~DSC07075
桌前有兩樣小菜(涼拌小黃瓜&蜂蜜洋蔥)及熱茶~DSC07077
(A.B.C.D.餐)湯品-有玉米濃湯、南瓜濃湯、磨菇濃湯、海鮮清湯四選一DSC07168
南瓜濃湯,非常濃郁細緻..........DSC07171
磨菇濃湯,內料豐富每一口都有料~DSC07156
海鮮清湯有鮮蝦與魚片,湯頭鮮甜~DSC07177
(A.B.C.D.餐)餐前麵包有大蒜麵包與核桃麵包做替換~DSC07185
(A餐)地中海沙拉
DSC07345
(B餐)櫻桃鴨田園沙拉
DSC07343
宜蘭特色櫻桃鴨肥而不膩,肉質鮮嫩~DSC07338
(C餐)燻鮭魚凱薩沙拉
DSC07356
哇~海鮮要登場囉!全都是宜蘭當地的新鮮海產及食材~DSC07126
有龍蝦、鮑魚、紅目鰱、虎斑蝦、透抽等豐富食材~DSC07128
活鮑魚非常活力十足的扭動著~DSC07135
我喜歡在料理台前,看著師傅表演..........DSC07148
哇~陣陣的香氣撲鼻而來........DSC07201
(A餐)虎斑蝦佐蜜汁芥末醬汁......DSC07249
虎斑蝦的肉質非常Q彈,入口非常鮮甜~DSC07246
(B餐)松露蒸蛋
DSC07237
這特別的松露蒸蛋我是第一次吃到~DSC07211DSC07229
松露的湯汁非常誘人搭配嫩嫩的蒸蛋非常順口~DSC07234
(C餐)煎活鮑魚佐八方高湯芡汁..DSC07270
剛剛那顆扭動的活鮑魚此刻正在我的面前~DSC07273
鮑魚大口咬非常的過癮............DSC07294
(C餐)煎透抽佐火焰吻仔魚醬汁......DSC07306
透抽非常薄脆有彈性,醬汁也調味的剛好新鮮好吃~DSC07310
(D餐)煎活龍蝦有蒜味與起司兩種口味選擇~DSC07261
蒜味龍蝦超級新鮮,雖然是蒜味蛋不搶味~DSC07254
除了蝦肉Q彈還多了濃郁的香氣~DSC07256
季節鮮魚即將登場.....................DSC07279
(A.B.C.D.餐)季節鮮魚-紅目鰱..紅目鰱DSC07287
紅目鰱煎的非常漂亮,感覺也不油~DSC07288
魚肉鮮嫩多汁,鹹度也剛好,非常好吃~DSC07318
主餐依價錢可選不同等級的牛肉,因為我們家只有我吃牛,全都統一選松阪豬與一份菲力牛排~DSC07385
肉類與玫瑰鹽超搭,現磨現吃~超讚~DSC07326
松阪豬與新鮮蒜頭下去煎煮,蒜頭鬆軟沒有嗆辣味~DSC07390
煎的焦香的松阪豬保留肉汁鮮甜~DSC07394
這個非菲力牛排一看就知道很好吃~DSC07369
 每一塊都切好,拿起來就可以吃~DSC07401
 五分熟的鮮嫩口感,滋味非常迷人呀!DSC07377
 這時候主廚拿出很像爆米香的東西出來~DSC07291
煎好後外觀看起來有點像蘿蔔糕...DSC07331
 ˋ這是香菇飯,吃起來有燉飯的感覺,真的很特別~DSC07363
牛肉捲&豬肉捲也好特別,裡面有新鮮紫蘇葉、剝皮辣椒與蝦卵用肉片包裹起來~DSC07414
這樣的組合味道很特別,可以嚐試看看~DSC07405
 還沒完內,還有櫻花蝦XO醬炒米粉~DSC07417
櫻花蝦與蛋超香的,米粉也軟軟嫩嫩的,不錯吃~DSC07441
主餐用完後移到甜點區,享用甜點~DSC07452
甜點有奶酪、冰淇淋與蛋糕~
DSC07461
飲料有果汁、咖啡、紅茶與柚子茶~DSC07469
真的是很滿足的一餐,有來羅東別錯過了呦~DSC07438
晶饌鐵板創料理
官網:http://teppanyaki.ete168.tw/
電話:03-9577339
地址:宜蘭縣冬山鄉安農一路96號(新地址)
DSC07123
Nicole的生活日記

延伸閱讀:

延伸閱讀宜蘭好好玩
全台住宿推薦
下一張(熱鍵:c)